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CURSO KEFIRÁNDOTE

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Unidad 4: ¿Cómo se produce tradicionalmente el kéfir de leche a nivel macroscópico?

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¿Para quién es el curso?

Personas sin experiencia que desean aprender a preparar su primer yogurt de kéfir de leche.
Principiantes que preparan kéfir de leche hace poco tiempo y quieren mejorar su calidad.

Esto te vamos a enseñar en el curso:

Presentar los antecedentes generales sobre qué es el kéfir de leche, cómo se originó y qué compuestos y probióticos lo componen.
Comentar 5 beneficios potenciales asociados al consumo o uso del kéfir de leche.
Analizar las ventajas y desventajas de la receta tradicional de preparación del kéfir de leche.
Entregar distintas alternativas para conseguir los primeros cultivos de kéfir de leche (conocidos también como pajaritos o búlgaros de leche).
Enseñar el Método GOOTA de 5 pasos para hacer tu primer yogurt de kéfir de leche, o para mejorar el yogurt que actualmente preparas.
Analizar 5 de las variables críticas de la fermentación que inciden en la calidad del producto final.
Sugerir acciones prácticas para ajustar las variables críticas según las preferencias del consumidor, por ejemplo, para controlar el nivel de acidez, cremosidad o velocidad de producción del kéfir de leche.

Modalidad del curso Kefirándote:

El curso contempla una sección introductoria, 6 unidades efectivas y una sección de cierre.

Aquí te ponemos un video que lo detalla claramente.

Las clases son impartidas principalmente en formato de videos grabados. Así que puedes revisar las unidades a tu ritmo y todas las veces que necesites.

Unidad 1: ¿Qué es el kéfir de leche y cómo se originó?
Unidad 2: ¿Qué contiene el kéfir de leche?
Unidad 3: Beneficios potenciales del kéfir de leche
Unidad 4: ¿Cómo se produce tradicionalmente el kéfir de leche a nivel macroscópico?
Unidad 5: El Método GOOTA de 5 pasos para hacer el mejor yogurt de kéfir de leche
Unidad 6: La variable crítica de la fermentación que debes considerar y ajustar en cada paso

BONUS EXTRAS

¡Si compras ahora te sumaremos 4 bonus GRATIS!

#1 Receta: Cómo hacer un queque con kéfir de leche y plátano
#2 Receta: Cómo hacer queso de crema de kéfir de leche
#3 Ebook: El kéfir de leche y sus beneficios.
#4 Ebook: Preguntas frecuentes del kéfir de leche.

¿Cómo acceder al curso?

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¡Y listo! disfruta el curso.