Cultivo Iniciador de Kombucha SCOBY
$5.000
El SCOBY es una colonia simbiótica de bacterias y levaduras encargada de transformar el té y azúcar en Kombucha probiótica.
Agotado
Descripción
¿Qué es el SCOBY?
El SCOBY, o Cultivo Iniciador de Kombucha, es el acrónimo Symbiotic Colony Of Bacteria and Yeast. En español, Colonia Simbiótica de Bacterias y Levaduras. En términos prácticos, es una masa gelatinosa formada por biopolímeros, bacterias, levaduras y otros compuestos.
Normalmente es de color blanquecino y con el tiempo toma colores marrones, ya que se tiñe con el té. Puede tener diversas formas, desde un aspecto muy definido y limpio, hasta uno bastante amorfo.
El SCOBY se encarga de transformar el té y azúcar en Kombucha y se reproduce cada vez que lo usas. Por esta razón, es muy importante tener un cultivo sano y libre de contaminantes para poder hacer Kombucha todas las veces que quieras!
¿Cómo utilizar el Cultivo Iniciador de Kombucha (SCOBY)?
- En un frasco de vidrio, prepara 800 cc de una infusión de té y endulza con azúcar. Deja enfriar.
- Agrega al frasco los 200 cc del cultivo iniciador. Cubre con un filtro.
- Deja que la preparación fermente por 7 a 12 días.
- Consume o embotella tu Kombucha.
Siempre usa al menos un 20% de cultivo iniciador (líquido+SCOBY) al momento de hacer tu Kombucha. Esto es, usa 200 cc de cultivo iniciador por cada 800 cc de té endulzado. Así que, no olvides guardar esta fracción cada vez que coseches tu Kombucha!
Si es primera vez que haces Kombucha, te recomendamos revisar los Kits de Kombucha – Kombukit, ya que poseen todos los elementos esenciales para preparar Kombucha desde el primer momento.
Formato
El Cultivo Iniciador de Kombucha (SCOBY) viene en un frasco de vidrio con lo siguiente:
- 1 cultivo probiótico (SCOBY)
- 200 cc de Kombucha iniciadora
Observación
- Si ya has comprado un Kombukit tienes 1 reposición sin costo cada 6 meses.
- Si no eres cliente, el costo es de $5.000.
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Artículos de interés
Información adicional
| Productor | GOOTA Alimentos Probióticos |
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1 valoración en Cultivo Iniciador de Kombucha SCOBY
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Muy bien tenido el ser! Ya está creciendo.